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数量の少ないものは1つのコンセプトのもとにまとめる

 
* 例)旬の魚詰め合わせセット
捨てられていた魚、を活かす

鱗と内臓はとられているが、おろされたりはしていない
自由に調理を楽しめるようにしておく